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好吃好看情人节大餐:心型生蚝
时间:2017-02-13  |  查看:

中央社   译者:蔡佳敏

浪漫爱情国度法国,情人节又有诱惑爱侣的新招:心型生蚝。

法新社报导,这些心型生蚝是法国地中海沿岸1名养蚝业者的杰作,他过去10年来养殖出少量心型生蚝来提供当地顶级餐厅作为情人节特餐素材。

而这一切都要归功于他妻子1份爱的礼物。

季诺(Christophe Guinaut)告诉法新社:「我的爱妻某天给了我1个爱心型状的生蚝。这个因缘际会下有着爱心外型的生蚝让我大受感动。」

「这给了我养殖这种外型生蚝的想法。」

至于他是怎麽办到的,他不愿透露独门绝技,但说他每年都试着精进技术。

他的「爱的结晶」颇为成功,许多顶级餐厅都找上门,包括西班牙吉隆纳(Girona)米其林3星餐厅Can Roca。Can Roca获英国媒体评为2015年全球最佳餐厅。

季诺说,心型生蚝「价格跟其他生蚝一样,儘管牠们耗我3倍的工。」他说,「我这麽做不是为了赚钱。」

「这是延续1场美丽的罗曼史。我希望点这道菜的人,共享我当初收到我太太送我爱心生蚝一般的感动。」
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