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普罗旺斯的味道 |
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发布时间：2006-05-10
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法国南部，蜿蜒的罗讷河由北向南一直流淌到蓝色的海边，无数个保留中世纪原貌的小村落、城堡、修道院点缀在这片内陆丘陵至沿海的地区。荒芜的峡谷、广阔的湿地、原始的自然保护区……属于这个地区的还有马赛、阿维尼翁、阿尔勒、奥朗日、尼斯和艾克斯等城市，这片不足150平方英里的地方就是普罗旺斯山区。
普罗旺斯地区的清晨寒气十足，一串串葡萄都沾满了晨露，葡萄叶在晨风中曼舞。蹲下来抓一小把黄土，干燥、微凉，地上还有一些干枯的黄色葡萄叶。偶尔，路过一个葡萄庄园，就向酒农们讨一点他们自酿的葡萄酒来品尝。很快就能发现两家相邻葡萄园的葡萄酒味道并不相同。因为每一个葡萄园所处的地理、气候、土壤等不尽相同，葡萄园的方位及坡度也影响葡萄的成长，而每一种葡萄酒的独特味道都有其复杂的影响因素。土质与小环境气候的微妙差异足以使邻近葡萄庄园的酒有完全不同的口味。
在普罗旺斯，无论是田野还是山丘都孕育着一片片迷人的薰衣草田。田间有四五个人在割薰衣草，头戴草帽，肩上搭着用白布围成的及腰长袋，用来装香草。路过的少女的裙边帽檐插满深浅蓝的花束，自行车上也插着几枝，在风里摇摇曳曳。整个山谷弥漫着熟透了的浓浓草香。
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